Студенты кафедры ихтиологии изучают более 50 курсов, включая дисциплины по выбору. В бакалавриате происходит постепенное увеличение числа спецкурсов. Практика на Беломорской биостанции им. Н. А. Перцова включает знакомство с местной ихтиофауной и приемами полевой и лабораторной обработки собранного материала. Четвертый курс бакалавриата в значительной степени проходит в аудитории большого практикума. Студенты изучают анатомию, биоразнообразие и систематику рыбообразных и рыб, осваивают гаметогенез и эмбриологию, функционирование сенсорных систем и другие важные дисциплины.